用“匠心”筑牢食品安全

讓“美味”縈繞理工校園

珠海理工召開2021—2022學年第二學期膳食委員會會議

為落細落實學校食品安全主體責任，切實保障師生飲食安全，進一步加強學校食品安全工作，防止學校發生食源性疾病事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學秩序，3月8日下午，我校香洲校區召開了2021—2022學年第二學期膳食委員會工作會議，會議分校本部、南校區兩會場舉行。我校張偉銘校長、黃武略副校長、張箭副校長、部分行政中層干部、膳食委員會教師、學生代表、學生家長代表、餐飲公司負責人、食堂主管、校園超市負責人等參加了會議。會議由張箭副校長主持，黃武略副校長、張偉銘校長分別作總結講話。

張偉銘校長出席會議

張箭副校長主持會議

首先，總務處余穎韜副主任、王傳朋副主任、學生處劉旭泰副主任分別宣讀了食品安全工作方案草案以及膳食委員會成員名單和工作職責，就膳食委員會組織架構、落實常態化疫情防控工作以及做好食品安全常規管理工作做了細致講解。

接下來，根據春季傳染病多發態勢情況，學校食品安全管理員李燕珊醫生、陸璐醫生分別做了關于諾如病毒預防的專題講座。

食品安全管理員做諾如病毒預防專題講座

黃武略副校長在南校區會場作總結講話，對委員們心系學校、積極參與、充分建言、提出建設性意見表示感謝，并表示一定會一如既往地重視師生的飲食健康，抓緊抓嚴膳食監督管理工作，提高師生膳食質量。

黃武略副校長在南校區會場作總結講話

張偉銘校長作總結講話，要求膳食委員會、學校食堂、超市從業人員深入學習關于食品安全的相關文件指示精神。學校膳食委員會要履行工作職責，發揮好膳食委員會作為師生與食堂、超市之間的溝通橋梁作用，通過家庭—企業—學校的合作管理，實現我校食品安全工作的一舉多贏。食堂、超市從業人員要根據食品安全管理制度要求，繼續做好食堂員工食品安全、疫情防控、消防安全、厲行節約等相關工作。

張偉銘校長在校本部會場作總結講話

會后，膳食委員會全體成員重點檢查了食堂原材料展示柜、原料檢驗單據、食品留樣、倉庫存放等關鍵環節；仔細查看學校食堂食品安全制度執行情況；餐飲管理人員就學生家長和膳食委員會成員關切問題做出了詳細解答。

學生家長代表和膳食委員會檢查晚餐供餐情況

學生家長代表與教師代表參與陪餐

膳食委員會成員、學生代表、學生家長代表、食堂超市人員等合影

膳食委員會將進一步服務好學生和教職員工，充分發揮學校膳食管理委員會對食堂的監督指導作用，幫助食堂辦好學校飲食，營造健康安全、和諧有序的校園環境，促進學生健康成長。